En hors d’œuvre ou au dessert, comme ingrédient de savoureuses recettes salées-sucrées, en quartiers ou en jus, le pamplemousse, « Citrus Paradisi » est un des fruits les plus appréciés et les plus consommé au monde.
Mais saviez-vous que l’extrait de ses pépins présente un interêt majeur pour la santé et l hygiène ?
S. Sharamon et B. Baginski ont découvert que de nombreux scientifiques, chercheurs en biologie médicale, s’intéressaient fortement aux propriétés thérapeutiques de l’extrait de pépins de pamplemousse. Plusieurs laboratoires dans le monde, principalement aux U.S.A où la culture du pamplemousse est très développée, ont engagé des recherches pour mieux caractériser les effets désinfectants, antimycotiques, antiparasitaires de cette substance naturelle.
Ce livre est consacré à la présentation des usages universel que constitue l’extrait des pépins du Citrus Paradisi. Vous y trouverez aussi les utilisation très diverses qu’il suscite : cosmétiques, industrie alimentaire, usages vétérinaires, action sur les végétaux, sur l’eau.
168 pages